廚房
廚房降溫
一年四季, 每當廚師開始工作, 溫度都高達40’C或以上, 做成極不舒適的工作環境。
正視廚師需求, 才能讓他們為餐廳煮出一流佳餚。
冷風機及冷氣機均適合廚房使用, 視乎空間及排氣位置令空間降低3-12度。
右上為冷風機,
右下為冷氣機PAC25
鮮風預冷
在炎熱的天氣下, 很多時候, 廚師都會把鮮風機關掉, 去避免熱風吹入。
可惜這樣只會令廚房減少換風次數, 繼而令廚房更加焗促。
取代一般沒有預冷的鮮風機, 將鮮風溫度預先降3-5度。
微細噴霧機
能做出26.5’C 的涼風,。 使廚師能更涼快地工作, 無形地提昇士氣和工作氣氛, 節省90%電力。
用電量卻只有0.3KW就能覆蓋三個爐頭位, 以一部4匹冷氣做比較。
***只適用於烘焙和乾燥的廚房。****
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